Misi Farm Yüksek Polifenollü Natürel Sızma Zeytinyağı (Ödüllü)
Ödüllerimiz
- AAIOOC (Afro-Asian International Olive Oil Competition) – Gold - Best in Class
- EIOOC (European International Olive Oil Competition) – Gold - Best in Class
- SIOOC (Scandinavian International Olive Oil Competition) – Gold - Best in Class
- USIOOC (United States International Olive Oil Competition) – Gold
- Olive Istanbul IOOC – Gold
Ülkemizin çeşitlerinden Karacabey’den Gemlik ve Delice’den üretilen, kimyasal ve duyusal analizleri yapılarak tüketiciyle buluşturulan nadide ürünlerimizdendir.
Özellikle etiketlerine baktığınızda her çeşide özel baskı ve koyu renkli şişelerde ışığı engelleyen, tüketiciye bozulmadan ulaştırılması hedeflenen ürün gamını görüyorsunuz.
Her çeşidin ayrı özelliklerini barındıran Misi Farm Yüksek Polifenollü Natürel Sızma Zeytinyağları; soğuk sıkım tekniği ile elde edildiği için, zeytin meyvesinde bulunan antioksidan ve fenollerini kaybetmez. Buna bağlı olarak da acılık ve yakıcılığı yüksek seviyededir. Zeytinyağında dilinizde hissedilen acılık ile boğazınızda hissedilen yakıcılık olumlu özellik olup yağın kalite kriterini gösteren unsurlardandır.
Ürünlerde çeşide göre meyvemsi aromalar (çimen, yeşil elma, enginar, badem, yeşil muz, çiçek) yüksek yoğunlukta olup dengeli bir natürel sızma zeytinyağıdır.
Gemlik ve Delice çeşitlerinin eşsiz çiçek aromaları mevcuttur. Tattığınızda badem, çağla tadı alırken kokusunda bergamot çiçeği aroması hakimdir.
Acılık ve yakıcılık, ülkemiz yağlarının ortalamasının üzerinde olması zeytinyağının fenol maddelerini kaybetmeden korunduğunun belirtisidir. Bu, soğuk sıkım tekniğinin başarıyla uygulandığını gösterir. Uygun koşullarda saklandığında raf ömrü boyunca duyusal özelliklerini korur.
Salata, meze, soğuk zeytinyağlı yemekler, et yemekleri, balık ve beyaz etlerde ayrı bir lezzet sunar. Özellikle çiğ tüketilmesi tavsiye edilir.
Kimyasal Analiz Sonuçları
| Parametre | Değer |
|---|---|
| Serbest Yağ Asitliği | 0,38 |
| Peroksit | 5,43 |
| Polifenol | 337 mg/kg |
Duyusal Analiz Sonuçları
| Özellik | Puan |
|---|---|
| Meyvemsilik | 3 |
| Acılık | 2 |
| Yakıcılık | 4 |
Ürün Ayrıntıları
- Ambalaj Tipi: Koyu renkli Cam Ambalajlı
- Hasat Şekli: Erken Hasat
- Üretim Şekli: Soğuk Sıkım
Misi Farm Yüksek Polifenollü Natürel Sızma Zeytinyağı, bilimsel olarak kanıtlanmış faydalarıyla sofraların vazgeçilmezi olmaya devam edecektir.