Misi Farm Filtresiz Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı (500 ml)
Misi Farm Filtresiz Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı (500 ml), Memecik zeytin bahçelerinden özenle hasat edilen zeytinlerden elde edilmiştir. Memecik zeytini, Ege Bölgesi’nin yoğun aromalı ve karakteristik zeytin çeşitlerindendir.
Zeytinler erken hasat döneminde, en yüksek kaliteyi sağlamak amacıyla dikkatle toplanır ve birkaç saat içerisinde serin ortamda sıkım ünitesine ulaştırılır. Sıkım öncesi özenle temizlenen zeytinler, kontrollü sıcaklıkta ve kısa sürede işlenerek yüksek kalite korunur. Ürünümüz sağlıklı zeytin tanelerinden elde edilmektedir.
Soğuk sıkım tekniği ile elde edilen zeytinyağımız, zeytin meyvesinde bulunan antioksidan ve fenollerini kaybetmez. Buna bağlı olarak da acılık ve yakıcılığı yüksek seviyededir. Zeytinyağında dilinizde hissedilen acılık ile boğazınızda hissedilen yakıcılık olumlu özellik olup yağın kalite kriterini gösteren unsurlardandır.
Filtresiz yapısı sayesinde doğal aromatik bileşenlerini korur. Filtrasyona tabi tutulmadan, posası içerisinden dikey yüksek konik tanklarda doğal çökeltme yöntemiyle alınmıştır. Şişe kapağı açıldığı anda yoğun meyve aromaları ve taze çiçek kokuları hissedilir.
Kimyasal ve duyusal analizleri yapılarak kalite standartlarına uygunluğu doğrulanan ürünümüz; salatalarda, mezelerde, soğuk tüketilen yemeklerde, balık ve beyaz etlerde eşsiz bir lezzet sunar. Özellikle çiğ tüketim için tavsiye edilir.
Kimyasal Analiz Sonuçları
| Parametre | Değer |
|---|---|
| Serbest Yağ Asitliği | 0,26 |
| Peroksit | 0,72 |
| Polifenol | 281,9 mg/kg |
Duyusal Analiz Sonuçları
| Özellik | Puan |
|---|---|
| Meyvemsilik | 4 |
| Acılık | 4 |
| Yakıcılık | 5 |
Ürün Ayrıntıları
- Ambalaj Tipi: Koyu renkli Cam Ambalajlı
- Hasat Şekli: Erken Hasat
- Üretim Şekli: Soğuk Sıkım